Αυτη λοιπον, ειναι μια πολυ ωραια απορια. Ειμαι σιγουρος πως πολλοι την εχουν και απο μεσα τους καταργιουντε οσους το καταφερνουν αυτο. Στην πραγματικοτητα εχει να κανει με πολλους λογους ομως για τους οποιους μπορει να συμβαινει αυτο και συνηθως προκειται για παραπανω απο εναν. Ας τους παρουμε εναν εναν.
Κλιμα 
Ενας παραγοντας που συνηθως υποτιμαται ειναι το κλιμα. Οι αλλαγες στο κλιμα, προερχομενες ειτε απο αλλαγη της εποχης ειτε απο αλλαγη τοποθεσιας (ενα νησι εχει διαφορετικο κλιμα απο ενα βουνο) ειναι ικανες να επιρρεασουν τον βασικο μεταβολισμο του ατομου. Μαλιστα σε συνδιασμο με καποιους αλλους παραγοντες που επιρρεαζουν θετικα τον μεταβολισμο οθωντας τον να κανει παραπανω καυσεις (που θα τους αναλυσουμε παρακατω), το κλιμα δυναται να εκτοξευσει ενα βασικο μεταβολισμο στα υψη η να τον στρεψει στο να υπολειτουργει.
Διαιτολογικες Συνηθειες
Αναφερατε πως ζησατε με μια γνωστη σας αυτο σε καθημερινη βαση για μια περιοδο. Εχω δυο ερωτησεις πανω σε αυτο το θεμα: η περιοδος αυτη ηταν διακοπων; ασχετα με την προηγουιμενη ερωτηση, γνωριζετε τις διατροφικες συνηθιες του ατομου αυτου περαν αυτου του διαστηματος που ησασταν μαζι?
Οταν ενα ατομο παραστρατει απο τις συνηθεις διαιτολογικες και διατροφικες του συνηθειες για μια περιοδο τινει να εχει πανω στον οργανισμο του τα αποτελεσματα των παλαιων του συνηθειων. Δηλαδη: εστω πως μετα απο καιρο, με η χωρις την συμβουλη καποιου διαιτολογου, εχω καταληξει στις διαιτολογικες συνηθειες που διατηρουν το βαρος μου σταθερο, οποιες κ αν ειναι αυτες. Ο μεταβολισμος μου βρισκεται σε ισορροπια. Αν, για οποιοδηποτε λογο (λογο που δεν σχετιζεται με ψυχολογικη ασθενια, ψυχολογικο σοκ η σωματικη ασθενια, π.χ. Καποιο ατυχημα) αλλαξω τις συνηθειες για ενα μικρο χρονικο διαστημα, εως και δεκα ημερες, ο μεταβολισμος μου τινει να ισορροπει τις θερμιδες που παιρνω με την προηγουμενη ισορροπια που γνωριζε. Ο οργανισμος εχει αυτη την ιδιοτητα και ειναι απο τους κυριοτερους λογους γιατι που οσοι δοκιμαζουν μια νεα διαιτα απογοητευοντε διοτι δεν βλεπουν σχεδον κανενα αποτελεσμα τις πρωτες 10 ημερες.
Δεδομενου του παραπανω, οταν βιωνω μια αλλαγη στις διατιολογικες μου σνηθειες μπορω να διατηρησω το βαρος μου στα φυσιολογικα επιπεδα για μια περιοδο, ειτε υποθρεπτομαι (ναι, ακομα και αν τρωω λιγοτερο μπορει να μην χασω βαρος) ειτε υπερθρεφομαι, οπως στην πριπτωση της φιλης σας.
Ψυχολογια
Nanaki, μια ακομα ερωτηση: σε αυτη την περιοδο οπου ζησατε μαζι ησασταν σε διακοπες; Διοτι σε αυτη την περιπτωση η γνωστη σου ειναι παραπανω απο δικαιολογημενη!
Οπως θα υποψιατικατε κ ολας, η ψυχολογια των διακοπων εχει βαλει το χερακι της. Οπως μας διαβεβαιωνουν οι ερευνιτες ειδημονες, η ψυχολογια ευθυνεται γαι το 90% - 95% των αλλαγων και ιδιοτητων των μεταβολικων καυσεων ενω μονο για ενα 5% - 10% ευθύνονται μεταβολικοι παραγοντες. Ενα ευκολο παραδειγμα για να σας πεισω: θυμιθητε τις φορες που πηγατε διακοπες με φιλους, τον ενθουσιασμο μιας νεας σχεσης, την αισθηση ανησυχιας που νιωθατε καθε φορα που πηγαινατε σε καποιο μακρυνο μερος και σας επιανε μια ακαταμαχητη επιθυμια να εξερευνησετε τα παντα κλπ. Κρατηστε το πιο σημαντικο για εσας απο τα παραπανω (εαν δε το πετυχα, σκεφτειτε ενα δικο σας και κρατηστε την σκεψη) και εσθανθειτε το φτερουγησμα στην περιοχη κοντα στο στομαχι σας. Αυτη ειναι η επιδραση της ψυχολογιας στον μεταβολισμο σας!
Σε περιοδους σαν κ αυτη ειναι λογικο επομενο να παρουσιασει κανεις και αυξυμενη πεινα. Τα προηγουμενα δικαιολογουν πως η γνωστη σας μπορει να εφαγε “δυο βαγονια φαγητο” σε καθημερινη βαση και να μην εβαζε βαρος πανω της.
Φυσικη Δραστηριοτητα
Σε προηγουμενο σημειο εκανα την ερωτηση περι διακοπων. Η απαντηση σε αυτη την ερωτηση θα μπορουσε να ριξει φως σε αυτον τον παραγωντα εξισου. Και ο λογος ειναι πιο απλος απο τους προηγουμενους.
Εστω πως κανω μια ζωη καθιστικη και ταυτοχρονα η δουλεια μου ειναι τυπου “γραφειου”. Οι ενεργειακες μου απαιτησεις ειναι στο ελαχιστο. Και ερχεται η περιοδος που εχω κανονισει διακοπες. Σε συνδιασμο με τους παραπανω παραγοντες ακομα και να εχω τη διαθεση να κατσω σε μια ξαπλωστρα και να μη κανω τιποτα σε ολη τη διαρκεια των διακοπων, οι φυσικες μου δραστηριοτητες ειναι αναγκασμενες να αλλαξουν.
Στις διακοπες συνηθως κολυμπαμε, σκαρφαλωνουμε, τρεχουμε, χορευουμε, κανουμε περισσοτερο ερωτα (αυτο ταιριαζει πολυ περισσοτερο στο κομματι της ψυχολογιας παρα της φυσικης δραστηριοτητας), κωπηλατουμε, κουβαλαμε (αποσκευες , ψαθες, τσαντες με πετσετες κλπ.) και σιγουρα περπαταμε περισσοτερο. Ολα τα παραπανω, καθως αποτελουν ασυνηθηστες για τον οργανισμο δραστηριοτητες απαιτουν και περισσοτερες θερμιδες. Επομενως η καταναλωση του παραπανισιου φαγητου απλα καλυπτει τις μεγαλυτερες αναγκες λογω αυξημενης σωματικης κινησης.
Φυλο, Ηλικία, Διαστασεις ΣωματοςΣυνηθως παιζουν ρολο οταν συγκρινουμε δυο διαφορετικους οργανισμους, καταστασεις, μεταβολισμους κλπ, αλλα σε αυτη την περιπτωση παραμενουν σταθεροι παραγοντες οποτε απλα αναφερονται χωρις να συμμετεχουν.
Καταμερισμος Θερμιδων μεσα στη Μερα
Πολυ σημαντικος παραγοντας. Ο καταμερισμος των θερμιδων ειναι συμμαχος μας αν ειναι σωστος και εχθρος μας αν ειναι ακατασχετος και ευκαιριακος. Οταν οι προσλαμβανομενες θερμιδες ενως ατομου ειναι καταμερισμενες σε 3 γευματα με 2-3 σνακ μεσα στη μερα, τοτε ο μεταβολισμος εχει τη μεγιστη δυνατη λειτουργικοτητα ενω αντιθετα αν ολοκληρο το θερμιδικο φορτιο χωριστει σε μεσημεριανο και βραδυνο, η μονο βραδυνο οπως κανουν πολλοι, τοτε ο μεταβολισμος υπερφορτωνεται σε ενα γευμα και λογω συνθετων μεταβολικων διενεργειων στην πραγματικοτητα επιβραδυνεται αντι να επιταχυνεται. Αν η γνωστη σου αυτη ειναι τυπικη με τα γευματα της τοτε το πιθανοτερο ειναι να τρωει απλα οσο πρεπει και να φαινεται πολυ.
Αλλαγη του Προγραμματισμου του Βιολογικου Ρολογιου
Αλλος ενας παραγοντας που εχει να κανει με τη ρυθμιση των γευματων. Αυτος ομως εχει να κανει με την ωρα που κανουμε συγκεκριμενα πραγματα. Η ωρα που ξυπναμε, η ωρα που κοιμωμαστε, η ωρα που κανουμε τα κυρια γευματα μας και η ωρα που νιωθουμε την αναγκη να τσιμπησουμε κατι λογω μιας ακαταμαχητης λιγουρας, ειναι ολα θεμα βιορυθμου.
Ας υποθεσουμε τωρα πως λογω καποιων καταστασεων (πχ. διακοπες) αυτο το ρολοι διαταρασεται. Αντι να ξυπναμε στις 8 για να παμε στη δουλεια, ξυπναμε στις 11 και παμε στην παραλια για μπανιο. Αντι να φαμε στη μια το μεσημερι το μεσημεριανο, το τρωμε στις 5 το απογευμα μετα το μπανιο. Αντι να κοιμηθουμε στις 11, κοιμωμαστε στις 4 επειδη χορευαμε ολο το βραδυ. Ολα αυτα ειναι σημαντικες μεταβολες του βιολογικου ρολογιου και επιρρεαζουν ευθεως τις καυσεις. Ειδικα αν συνυπολογισουμε, σε περιπτωσεις συνθετες οπως οι διακοπες, πως και αλλοι παραγοντες (φυσικη δραστηριοτητα, ψυχολογια, κλιμα κλπ) συνδιαζοντε και επεμβαινουν στον βασικο μεταβολισμο, τοτε εχουμε ενα συμπλεγμα λογων για τους οποιους δεν παχαινουμε ακομα κ αν φαμε περισσοτερο.
Κανονας των Τριων Ημερων
Ο εν λογω κανονας ειναι η επιβεβαιωη των παραπανω: εχει βρεθει πως ο μεταβολισμος συνιθιζει σε νεες συνθικες μεσα σε 3 ημερες. Αν εγω αλλαξω απο θερμιδες Α που καταναλωνω σε θερμιδες (Α -10% Χ Α) το σωμα μου θα προσαρμοστει στο γεγονος οτι εγω λαμβανω 10% λιγοτερες θερμιδες μεσα σε 3 ημερες περιπου. Σε αυτο το διαστημα το σωμα μου μεταβολιζει ποσο θερμιδων ισο με Α και το 10% που υπολοιπεται καταναλωνεται απο τον ιδιο τον οργανισμο (λιπος, μυικος ιστος, γλυκογονο στον οργανισμο κλπ, αναλογως με τη διαιτα του ατομου). Τα παραπανω ισχυουν ομως οταν ολοι οι υπολοιποι παραγοντες παραμενουν ιδιοι. Εστω κ ενας απο αυτους να αλλαξει, για παραδειγμα το κλιμα, τοτε το χρονικο διαστημα αυτο μεταβαλλεται αναλογως αν ο παραγοντας που επιρρεαζει ειναι θετικος η αρνητικος για το ατομο.
Tue Jul 07, 2009 6:00 pm
